Poisson sauvage pour 1 à 2 personnes
Préparée sans peau
Origine : Bretagne, Vendée ou Normandie
Chair très maigre à accorder avec un jus de citron et un filet d’huile d’olive ou poêlée meunière
Sole Française Moyenne
17,50€Prix
Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !