A votre service pour vous permettre de déguster au mieux votre poisson.

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Filetage, désarêtage, écaillage, nous saurons satisfaire vos diverses demandes. 

Ainsi, notre étalage saura vous proposer un large choix de poissons entiers ou préparés en filets, désarêtés, par nos soins le matin même.

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Pour des requêtes plus singulières, carpaccio, tartares, en portefeuille, demandez et ce sera fait avec le sourire et dans la gratuité bien évidemment !

Nos poissons, coquillages et crustacés sont livrés, en direct, des différentes criées de l'Atlantique, Loctudy, Erquy, La Cotinière, etc. Denfert Marée vous propose chaque matin des poissons sauvages issus de la pêche côtière, et majoritairement pêchés à la ligne.

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De plus, notre partenariat avec le marché de Rungis assure la fraîcheur des produits venant de plus loin. Sans plus attendre venez apprécier, entre autres, la qualité de notre saumon fumé écossais tranché main et de nos Gambas Bio de Madagascar.

Attaché à la qualité de ses produits, au respect des fonds marins et aux temps de reproduction Denfert Marée s'engage à acheter responsable et faire valoir une pêche durable.

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De ce fait, nous favorisons des techniques de pêche respectueuses de l'environnement, vérifions la provenance de nos achats, et supportons les sociétés de pêche "éco-certifiées".

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Pour une pêche raisonnée, puiser sans épuiser.